烤鮮蝦怎麼做纔好吃 烤鮮蝦如何做纔好吃

1、食材：大蝦八隻，青椒丁少許，粉絲一小把，大蒜七八顆，料酒兩勺，蒸魚豉油兩勺，食鹽一勺，白糖一勺，香油少許。

2、取一小把細粉絲，倒入溫水浸泡十幾分鍾。

3、泡軟的粉絲撈出過涼水，控幹水擺在盤中央。

4、大蝦去內臟和蝦線，洗淨剪掉過長的蝦腳。

5、用剪刀從蝦的背部剪開，鋪平。

6、將處理好的大蝦擺入盤中。

7、大蒜做成蒜泥裝入碗中。

8、碗中加入料酒、蒸魚豉油、食鹽、白糖和香油。

9、攪拌均勻，將調好的蒜蓉醬依次鋪在大蝦上。

10、烤箱上下火200度，放入大蝦，10分鐘後取出。

11、撒入少許青椒丁，淋上滾燙的熱油。

12、這樣蒜香濃郁的花開富貴蝦就做好了。