煮海蠣子多長時間 煮海蠣子多久

1、帶殼的生蠔,因爲有外殼的原因,傳熱能力沒有那麼強,需要在水開了之後煮8-10分鐘,這樣能殺死內部的寄生蟲。不帶殼的生蠔:3-5分鐘。

2、而不帶殼的生蠔,能直接和熱水接觸,就容易熟一些,在水開後煮3-5分鐘即可。