黑米黃瓜卷製作方法 黑米黃瓜卷製作竅門

1、主料：黑米80克、紅粳米80克、雜糧米飯80克、黃瓜1根。

2、輔料：肉鬆50克、沙拉醬2大勺。

3、將黑米、紅粳米，雜糧米淘洗乾淨，放入電飯煲內膽裏；

4、加入適量清水煮熟，稍稍冷卻備用；

5、肉鬆與沙拉醬混合；

6、攪拌成膏狀；

7、黃瓜洗淨，用淡鹽水浸泡片刻，再次沖洗乾淨後，用削皮器削出長片狀；

8、將黃瓜片平鋪在案板上，黃瓜片上鋪上粗糧米飯，建議兩端不要鋪滿了，否則不好操作；

9、鋪上肉鬆沙拉醬混合物；

10、從一頭卷至另一頭即可。