豬脾的做法 豬脾的做法有哪些
1、豬脾粥。主料:粳米100克、豬脾300克、豬肚150克;調料:大蔥12克、姜5克、鹽3克、味精2克、料酒10克。具體做法如下:粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;將豬脾、豬肚用淡鹽水搓洗乾淨;蔥姜洗淨分別切段、片備用;取鍋放入冷水、豬脾、豬肚,加入蔥段、薑片、料酒,先用旺火煮沸,撇去浮沫;再改用小火燉煮至熟爛,撈出豬脾、豬肚,揀去蔥段、薑片;鍋內加入粳米,用旺火煮開後改小火,熬煮至粥成。把豬脾、豬肚切成細絲,放入粥內,加入鹽、味精調好味,即可。
2、黨蔘豬脾粥。主料:豬脾150克;輔料:黨蔘15克、陳皮6克、粳米60克;調料:大蔥5克、姜3克、鹽3克、味精1克。具體做法如下:將豬脾洗淨,切薄片;蔥白、陳皮洗淨,切粒;生薑洗淨,切絲;黨蔘、粳米洗淨;把黨蔘、粳米放入鍋內,加清水適量,文火煮沸後下陳皮,再煮成粥,然後下豬脾、姜、蔥煮熟,調味即可。
3、南府蘇造肉。主料:豬腿肉2500克、豬心500克、豬肝500克、豬脾500克、豬肺500克、豬脾500克;調料:鹽50克、白礬醋100克。做法:將豬腿肉洗淨,切成12釐米見方的塊;將豬心、肝、脾、肺、腎分別用明礬、鹽、醋處理乾淨;然後將豬肉和豬內臟放入鍋內,加清水沒過物料爲準,先用大火燒開,再轉小火煮到七成熟撈出,倒出湯;換入老滷2500毫升,放入豬肉和內臟,上扣篾墊,蔑墊上壓重物,繼續煮到全部上色,撈出腿肉,切成大片;在另一鍋內放上蔑墊,蔑墊上鋪一層肉骨頭,倒入蘇造肉、高湯,沒過物料大半爲止,用大火燒開後,即轉小火;同時放入豬肉片和內臟繼續煨,煨好後,晾涼取出切片裝盤即成。
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如何做豬腰子好吃
要做出好吃的豬腰子,可以按照以下步驟進行:1.購買新鮮的豬腰子,並將其洗淨備用。2.將豬腰子切開,去除內部的筋膜和脂肪,並切成塊狀。3.將豬腰子塊放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,以去除腥味。然後撈出,用冷水沖洗乾淨。4.準備調料,可以使用蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等...
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客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
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家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認爲能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認爲能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視爲高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
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