烤肋排的做法 烤肋排的家常做法

1、原料：排骨、料酒、生薑、奧爾良調料、雞精、蠔油、生抽。

2、排骨和生薑涼水下鍋，焯水。

3、清洗掉血水等，瀝乾水分，去掉生薑片。

4、放入盆中，加兩勺奧爾良醃料。

5、加入2勺料、1勺生抽。

6、加2勺蠔油和適量雞精，拌勻醃製兩小時入味。

7、放入烤盤，刷上蜂蜜水。

8、烤箱200度中層，烤30分鐘即可。

9、出爐裝盤，淋上少許番茄醬。