炒茼蒿怎麼做好吃

要想炒茼蒿好吃，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：將茼蒿洗淨，去除硬莖，掰成小段備用。可選配料有蒜蓉、薑末、辣椒等。

2. 熱鍋加油：鍋中加入適量油，大火加熱至油熱。

3. 爆炒配料：放入蒜蓉、薑末、辣椒等，翻炒出香味。

4. 加入茼蒿：將茼蒿倒入鍋中，快速翻炒均勻，讓茼蒿與配料充分融合。

5. 調味：加入適量鹽、雞精等調味料，可根據個人口味添加適量生抽或醬油提鮮。

6. 翻炒均勻：繼續翻炒茼蒿，使其均勻入味，炒熟至翠綠色。

7. 出鍋：炒熟後關火，即可裝盤食用。

提示：茼蒿炒制時間不宜過久，以保持茼蒿的脆嫩口感。也可以根據個人口味加入其他蔬菜或肉類進行搭配。