簡單的飯菜做法大全

以下是一些簡單而美味的飯菜的做法大全：

1. 番茄炒蛋：熱鍋加油，加入蛋液煎熟，取出備用。再加入蔥薑蒜炒香，加入切碎的番茄翻炒至熟軟，加入鹽和少許糖調味。最後加入煎好的蛋，翻炒均勻即可。

2. 酸辣土豆絲：將土豆切成細絲，放入清水中浸泡片刻後瀝水備用。熱鍋加油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。加入土豆絲翻炒至變軟，加入適量的醋、辣椒油、糖、鹽等調味料，翻炒均勻即可。

3. 家常燉排骨：將排骨洗淨焯水，去除血水。用料酒和鹽醃製片刻。熱鍋加油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。加入醃製好的排骨翻炒片刻後加入適量的水，加入料酒、鹽、糖等調味料。轉小火燉煮30分鐘至排骨變爛即可。

4. 清燉雞湯：將雞肉洗淨切塊，放入冷水中浸泡片刻後瀝水備用。熱鍋加水，放入雞塊焯水去血水。撈出備用。將燉鍋加入適量清水，加入蔥薑蒜和雞塊。轉小火慢慢燉煮，燉至雞肉變爛出香味即可。

5. 麻辣雞腿飯：將雞腿切塊，用鹽、雞精、料酒醃製片刻。熱鍋加入油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。加入雞腿翻炒至變色，加入適量的辣椒醬、豆瓣醬炒勻。加入適量的水燒開轉小火燉煮，燉至雞肉變爛後加入調味料，再炒均勻即可。

以上這些飯菜的做法都非常簡單易學，一般家庭都可以輕鬆嘗試。無論是番茄炒蛋還是酸辣土豆絲，都能在短時間內製作出美味可口的菜餚。而家常燉排骨和清燉雞湯則是健康營養的選擇，能夠滋補身體。如果你喜歡辣味，那麼麻辣雞腿飯會是一個不錯的選擇。希望以上這些簡單的飯菜做法能夠給你帶來一些靈感，讓你在家裏也能做出美味的菜餚。