靈芝猴頭菇煲湯的做法
材料:
- 靈芝:2朵
- 猴頭菇:250克
- 雞肉:250克
- 姜塊:3片
- 大蔥:1根
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將猴頭菇洗淨切塊,靈芝用清水洗淨備用。
2. 雞肉洗淨切塊,用料酒醃製十分鐘。
3. 鍋中加入適量清水,放入姜塊和大蔥,用中火煮沸。
4. 將醃製好的雞肉放入鍋中,煮至雞肉變白。
5. 加入猴頭菇和靈芝,繼續用中火煮約20分鐘,直到猴頭菇和雞肉都熟透。
6. 最後加入適量的鹽進行調味即可。
注意事項:
- 靈芝和猴頭菇的切塊大小可以根據個人口味進行調整。
- 在烹飪靈芝猴頭菇煲湯時,可以適量加入其他配料,如胡蘿蔔、冬瓜等,增添口感和營養。
- 注意火候,不要過煮,以免煲湯的口感變差。
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