煲豬蹄湯的家常做法

煲豬蹄湯是一道家常的營養湯品，下面是一種簡單的做法：

材料:
- 豬蹄2只
- 姜塊3片
- 蔥1根，切段
- 料酒2湯匙
- 鹽適量

步驟:
1. 將豬蹄用刀刮洗乾淨，並用開水燙一下，去除雜質。
2. 將豬蹄放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫。
3. 加入料酒，倒入姜塊和蔥段，繼續煮沸後轉小火燉煮2個小時，直至豬蹄變得非常爛熟。
4. 加入適量鹽，根據個人口味調整。
5. 最後將煮好的豬蹄湯倒入碗中，撒上一些蔥花作爲裝飾。

提示:
- 燉煮的時間越久，湯的口感會更加濃郁。
- 可以根據個人口味添加其他調料，如胡椒粉、八角、桂皮等，增加風味。