海帶蓮藕排骨湯的做法

海帶蓮藕排骨湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作步驟：

材料：
- 250克海帶
- 250克蓮藕
- 500克排骨
- 3片姜
- 適量鹽和雞精
- 適量香菜（可選）

步驟：
1. 排骨洗淨，用開水焯水後撈出備用。
2. 海帶用溫水泡軟，切成適當的大小，蓮藕去皮後切片備用。
3. 鍋中加入足夠的水，將排骨放入煮沸，水開後撇去浮沫。
4. 加入薑片和海帶，轉小火煮約1個小時。
5. 加入蓮藕片，繼續煮15-20分鐘。
6. 最後，加入鹽和雞精進行調味。
7. 可以撒上適量香菜葉提升口感，即可享用。

小貼士：
- 煮排骨湯時，最好焯水去掉血水，可以令湯汁清澈。
- 如果想要湯汁更加濃郁，可以在鍋中加入適量的米酒。
- 想要增加口感的話，可以加入一些粉絲或者豆腐丁。