蔥香蛤蜊肉的做法 蔥香蛤蜊肉怎麼做

1、香蔥段適量、料酒少量、鹽適量，蛤蜊肉收拾好。

2、蛤蜊肉切片，黃色的部分要用刀要先拍幾下，把肉拍鬆，然後用沸水焯幾分鐘。

3、鍋燒熱，倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘。

4、然後加香蔥段，倒少量料酒烹製一下，然後撒鹽出鍋。