大米麪發糕的做法 大米麪發糕的做法步驟

1、材料：米粉110克，中筋麪粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。

2、米粉加入麪粉。

3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉選擇無鋁的。

4、攪拌均勻。

5、模具事先塗油。

6、將麪糊倒入。

7、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。

8、再蒸20分鐘左右即可。