廣東甜酸魚做法 廣東甜酸魚做法簡述
甜酸魚是一道菜品,主要材料是鮮魚、麪粉,調料爲番茄醬、食用鹽、酸(酸橙汁,檸檬酸,蘋果酸等食用酸)等,通過炸、燒的做法而成。具體做法如下:
1、準備好鮮魚,加鹽,和少許醬油,糖(少量),薑汁適量,酒醃製1h。
2、鍋裏放入適量的油(剛好能炸)燒熱,將已醃製的魚放進去炸,炸至兩面金黃就可以了。
3、瀝出,濾幹油。
4、將魚和麪粉生粉(3:1),適量糖,鹽拌。下鍋之前再灑上一些粉。
5、放入七成熱的油中炸,記住不能太熱否則“外焦裏嫩”了,炸至金黃色爲止。
6、準備甜酸溶液-----醋(可選酸橙汁,檸檬酸,蘋果酸等等食用酸據個人口味而定,特別注意醋揮發的),糖,溫水。
7、放甜酸溶液進鍋中(如果發現鍋裏油多,弄點出來),熱後,放入適量番茄醬。
8、中火收汁濃縮黏稠時,放入魚,翻幾下,最後加入蔥花。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...