油條的來歷 油條的起源
1、油條,原來叫“油炸檜”這種傳統的早餐小吃,據傳說還有一段故事。
2、《宋史》記載:南宋高宗紹興十一年,秦檜一夥賣國賊,以“莫須有”的罪名殺害了岳飛父子。南宋軍民對此無不義憤填膺。當時在臨安風波亭附近有兩個賣早點的飲食攤販,各自抓起麪糰,分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個麪人,絞在一起放入油鍋裏炸,並稱之爲“油炸檜”。一時,買吃早點的羣衆心領神會地喊起來:“吃油炸檜!吃油炸檜!”
3、爲了發泄心中憤恨,於是人們爭相仿效。從此,各地熟食攤上就出現了油條這一食品。至今,有些地方,仍有把油條稱爲“油炸檜”。
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