草莓雪媚孃的做法 草莓雪媚娘怎做法
1、糯米粉50克,玉米澱粉15克,糖20克,純牛奶85克,黃油10克,淡奶油200克,細砂糖15克,草莓300克。
2、將糯米粉和玉米澱粉過篩在盆中,加入純牛奶和細砂糖,攪拌均勻至順滑狀態。
3、包上一層保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞,放入蒸格中,蓋上蓋子,大火蒸20分鐘。
4、蒸熟以後趁熱加入黃油揉均勻,放入冰箱冷藏30分鐘。
5、小火炒一點糯米粉,炒至微黃即可,做手粉用。淡奶油加入細砂糖打發至有明顯紋路狀態。
6、將雪媚娘皮放入模具中,擠入奶油,放上一顆草莓。
7、包起來捏緊封口即可,翻面放入紙託中。
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