怎麼做包子的方法與步驟 包子的做法
1、高筋粉面粉500克,冬天溫水275-300克(水溫25°----30°),夏天涼水250-275克,不同季節、室溫、麪粉吃水性加不同數量的水(夏天酵母5克、小蘇打4.5克、內酯8克、泡打3克、糖5克)(冬天酵母10克、小蘇打4.5克、內酯8克、泡打5克、糖8克)
2、將小蘇打、內酯放入麪粉中,酵母用水溶化,然後攪拌融化,然後倒入麪粉中。
3、和麪至成團,沒有面疙瘩,關機,取出麪糰。檢查壓面機是否乾淨,及時清理,要保證壓面機裏沒有硬麪疙瘩。
4、取出和好的面放置壓面機上來回疊層壓制(大約壓8-10遍),壓至表皮細膩光滑爲止。備註:壓面過程中撒面卟(面卟配比:麪粉一斤,泡打粉200克)
5、將壓好的面捲成長條,揪至每個劑子45克±2克。揪好之後蓋上布,防止時間過長揪好的劑子乾裂,影響品質。
6、劑子擀成中間厚邊緣薄的麪皮,大約直徑10釐米。包包子挖餡(餡料爲35克±2克)放置麪皮中間,左手按餡,右手迅速包好。
7、蒸包爐上汽後,將包好的包子放上,蒸籠全部上汽後開始計時蒸制15分鐘即可
-
陽臺種什麼植物最旺陰寒
陽臺種植一些陰寒喜愛的植物可以在夏季提供些許涼爽,比如:1.鐵線蓮:鐵線蓮是一種耐陰植物,可以在半陰半陽的環境下茁壯成長。2.長壽花:長壽花是一種喜歡陰涼環境的植物,可以在陽臺的陰涼處蓬勃生長。3.雨竹:雨竹是一種耐陰的植物,適合在陽臺庭院等較爲陰涼的環境生長。...
-
草莓的怎麼種植
草莓是一種常見的水果,種植草莓需要注意以下幾個步驟:1.選擇合適的品種:草莓有不同的品種,根據種植目的和種植環境選擇合適的品種。常見的品種有早熟品種、中熟品種和晚熟品種。2.土壤準備:草莓適宜在肥沃、排水良好的土壤中種植。在種植前,可以加入有機肥料和腐熟的...
-
怎樣把手機上的文件傳到電腦上
有幾種方法可以將手機上的文件傳輸到電腦上:1.USB連接:將手機使用USB數據線連接到電腦上,在手機上選擇"文件傳輸"模式,然後在電腦上就可以訪問手機中的文件。2.無線傳輸:使用無線傳輸工具或應用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,連接手機和電腦的同一Wi-Fi網...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認爲是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...