鴨腿南瓜飯怎麼做 鴨腿南瓜飯的做法

1、主料：鴨腿1個、南瓜300克、大米150克。

2、輔料：生薑5克、小米辣3個。

3、準備所需食材，將大米提前用清水浸泡2小時以上，然後將南瓜切成1釐米左右的薄片，將鴨腿剁成小塊，而生薑、小米辣切碎備用；

4、熱鍋熱油，倒入薑絲、辣椒碎，煸炒出香味；

5、倒入鴨塊，煸炒至變色；

6、緊接着倒入南瓜塊，翻炒均勻；

7、調入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽；

8、翻拌均勻後，倒入半碗清水，大火燒開；

9、燒開湯汁時間，將大米濾去清水，倒入電飯煲內膽中；

10、緊接着將南瓜鴨塊也倒入內膽中，注意湯汁的份量，與平時煮飯差不多高度即可；

11、將內膽放入電飯煲內，選擇煮飯功能開始燜飯；

12、煮飯流程結束，南瓜鴨腿燜飯就完成了，然後均勻撒上蔥花就大功告成了。