茄子幹怎麼做 茄子乾的步驟
經驗2.15W
1、主料:茄子1000克、鹽一撮、大蒜300克、辣椒300克。
2、茄子洗乾淨,放在蒸鍋上蒸熟。
3、蒸好的茄子趁熱用筷子劃開,放在陽光充足的地方曬乾水份後放鹽拌勻,再次放在太陽下曬乾即可。
4、大蒜去皮,用刀剁成末。
5、辣椒洗乾淨,晾乾水份後也剁成末。
6、茄子幹,辣椒碎,蒜米準備好。
7、將所有的食材混合均勻。
8、放在罈子裏,蓋上蓋子保存。
標籤:茄子
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