茄子乾的做法大全家常竅門 最全的茄子幹做法介紹
1、茄子幹炒肉
配料:茄子幹、豬肉、大蒜、鹽、食用油
做法:茄子幹拿出來之後,我們將其放在清水中,開始泡發,直至把茄子幹泡軟。下面我們準備一塊五花肉,洗淨切片備用。還有大蒜,切成末備用。等茄子幹泡好之後,我們將其水分瀝乾,然後接下來就準備來炒制了。鍋內倒油,燒熱之後把肉片放進去,翻炒至變色,接着把大蒜放進去,爆炒出香味,隨後把茄子幹放進去,不停翻炒。炒製片刻之後,我們加上適量的鹽調味,然後再往鍋裏倒上少許清水,接着蓋上蓋子燜一會兒,直至鍋內湯汁變少之後,繼續翻炒兩下就可以出鍋了。
2、醃茄子幹
配料:茄子10個、鹽適量、剁辣椒適量
做法:茄子洗淨,去蒂,上蒸籠大火蒸1個小時,蒸熟(城裏有電飯鍋的,應該蒸15分鐘就差不多了),將茄子切成涼拌,瀝乾水分,加鹽,大太陽下曬2天至七八成幹。兩天時間到,茄子曬好了。將幹茄子剪成兩釐米寬的片。加剁辣椒拌勻,就可以吃了。
3、剁辣椒燜茄子幹
配料:茄子幹適量、剁辣椒3勺、蒜苗半根、蒜3瓣、鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺。
茄子幹用涼水泡20分鐘以上,泡軟了就可以了。泡軟的茄子乾洗乾淨,稍微切小片一點。蒜苗切小段,蒜切蒜末。鍋中放適量油,油可以多一些,茄子比較吃油。油熱後放入茄子幹,大火翻炒1分鐘。放入蒜末和1勺鹽,翻炒1分鐘。放入少許清水3勺剁辣椒、1勺生抽、1勺蠔油。放入蒜末翻炒片刻。關火,裝盤就可以了。
-
去眼袋最安全最有效的方法
去眼袋最安全有效的方法通常包括以下幾種:1.**改善生活習慣**:保持充足的睡眠,合理的飲食,減少熬夜和過度疲勞,可以幫助減輕眼袋的形成。2.**眼部護理**:使用適合自己的眼霜,特別是含有保溼成分和抗氧化劑的眼霜,可以幫助改善眼部肌膚的質地和彈性,減輕眼袋的出現。3.**...
-
冰箱放在客廳什麼位置最旺財
冰箱放在客廳的東北方位最旺財。根據風水理論,東北方位是財運方位,放置冰箱在這個位置可以帶來財運和穩定的財富運勢。但是要注意不要放在客廳的中央位置或者正對着大門,以免對家庭運勢和健康造成不良影響。...
-
夾道歡迎的意思
夾道歡迎意思是指在某人或某物到達時,人們站在兩側的道路上,以手中的物品(如花束、旗幟等)或鼓掌、喊叫等方式表示熱烈的歡迎和祝賀。這是一種對來賓或特殊活動的友好接待和表示歡迎的行爲。...
-
木星在什麼宮位最旺婚姻
木星在第七宮最旺婚姻。第七宮代表婚姻、伴侶關係和合作夥伴關係,而木星代表擴張、幸福和繁榮。因此,木星在第七宮會帶來良好的婚姻運勢,使夫妻關係更加和諧、穩定和幸福。...