家常茄子的做法大全 茄子怎麼做
1、茄子3個,青椒2個,老抽1勺,生抽2勺,陳醋2勺,蠔油1勺,白糖1勺,大蒜3瓣。茄子切塊青椒切絲,大蒜切碎,一勺老抽、兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖加入拌勻 ,鍋中放入比平時炒菜多一倍的油 ,下入茄子炸至金黃, 鍋中留底油,爆香蒜末 ,下入茄子 倒入碗汁,翻炒均勻 ,倒入青椒絲 ,出鍋。
2、茄子2個,青椒1個,澱粉2勺,糖5克,雞精1勺,鹽5克,醬油2勺。茄子、青椒切塊備用,將切好的茄子裹上澱粉 油溫七成熱,將裹好澱粉的茄子塊過油炸熟 澱粉、鹽、雞精、糖、醬油調好備用;起火熱油,青椒下鍋炒至七分熟;倒入炸好的茄子翻炒片刻,再倒入調好的湯汁,翻炒均勻;收汁,出鍋即可。
3、茄子2個,生抽1勺,蠔油1勺,老抽1/3勺,糖2勺,澱粉1小勺,鹽適量,醋少許,蒜3瓣,雞精適量。茄子洗淨切成小塊,放入乾淨的盆中,放一小勺鹽,醃製10分鐘左右。調製料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,鹽少許,醋少許(提味),雞精少許,澱粉1小勺,清水少許,攪拌均勻。用手擠幹茄子的水分,這樣茄子可以少吸油。熱鍋放油,爆香蔥薑蒜,倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌的樣子就可以倒入我們剛剛調好的料汁翻炒,料汁微幹,放入蒜末翻炒即可盛出食用。
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女生什麼時間最旺財
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