西米冰皮月餅的做法 具體的步驟是怎樣的

1、西米打成粉末，過篩後倒入適量清水。揉成麪糰，中途倒入白砂糖。

2、把紅薯、紫薯蒸熟後壓成薯泥。麪糰分成小塊，壓扁後塞入薯泥，再取適量西米泥搓成圓球，捏成餅狀，包上適量紅薯泥。包成球狀。

3、用模具壓出形狀，放電飯鍋中蒸30分鐘。