怎麼做清蒸羊肉 清蒸羊肉的做法

1、將生山藥洗淨，切成塊，盛入蒸碗內。

2、羊肉去淨白膜，洗淨，切成塊，盛入碗內，加紹酒、薑汁、五香粉、醬油攪拌均勻入味。

3、然後一片挨一片地排列整齊放在生山藥上，摻入適量鮮湯、味精、蔥結和羊肉的汁，倒入蒸碗內置旺火沸水籠內，蒸至1小時30分鐘；

4、羊肉爛時，撒入枸杞，4-5分鐘清蒸羊肉取出上桌即可食用。