鮮人蔘的食用方法 鮮人蔘的食用方法有哪些
1、含片法。將新鮮人蔘充分洗淨,在案板上切成2~3mm厚的薄片,直接放於口中含化,待參味轉淡時嚼服吞嚥而下。這既是最簡易的鮮參食用方法,也是快速提神醒腦、激活工作狀態的良方。
2、泡蜜法。鮮參洗乾淨,用刀切成薄片,放入優質蜂蜜浸泡5分鐘即可用牙籤、叉子直接食用,味甘鮮美,參味十足。泡蜜法簡單易行,活性因子強,日服20-30片,有美容養顏、健脾養胃的功效。
3、泡茶法。鮮參洗淨後切成小塊或小片放置杯中或玻璃水壺中,用剛燒開的水沖泡,燜蓋3-5分鐘後代茶飲,根據個人喜好可放蜂蜜、冰糖等以調味,簡單易做,居家辦公室都可以食用。日服20-30片,有補氣提神,提高抵抗力的效果。
4、泡酒法。鮮參2-3根,洗淨用吸水紙擦乾,放置50度以上的白酒中,密封浸泡15天以上可啓蓋喝酒。根據身體情況可以加入枸杞、靈芝、巴戟天等藥材,人蔘酒參味濃烈,安神助眠,還能強身健體肝腎。
5、燉湯法。取一根鮮參,洗乾淨,加入適量水,和新鮮整雞(最好烏雞)或排骨等食材等一起煲湯,若雞和排骨原料有腥味可加一點姜除腥。煲4個小時後參味濃香,不需加任何調料,個人根據口味加入食鹽,建議鹹淡適中避免掩蓋人蔘味。補氣補血養身,適合大病初癒,久病體弱,抵抗力低下人羣。
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