餅乾怎麼做才香 美人椰香餅乾的做法分享
1、主料:黃油140克、糖粉70克、雞蛋50克、低筋麪粉260克。
2、輔料:椰蓉100克、糖粉30克、雞蛋液90克、黃油35克、即溶吉士粉6克。
3、做法:
(1)黃油隔水融化。
(2)將黃油和糖粉拌勻。
(3)放入一個小雞蛋。
(4)在攪打均勻,讓材料充分融合。
(5)篩入麪粉。
(6)攪拌後成團。
(7)用圓型餅乾模具,壓出造型。
(8)將餅乾放入模具,中間留空隙。
(9)輔料中的椰蓉,糖粉,雞蛋液,黃油,吉士粉收放一起,拌勻。
(10)混合好的材料用小勺舀放在餅乾上,輕輕按壓後,中間用筷子壓出小坑,也可以裝入裱花袋剪口擠在餅乾上面。
(11)果醬裝入裱花袋,袋尖剪小口。
(12)在做好的餅乾中間擠上果醬。
(13)烤箱預熱後,烤盤放入烤箱中層烘烤。180度,上下火,18分鐘即可。
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