豬心豆腐湯的做法

豬心豆腐湯是一道簡單而營養的湯品，下面是製作方法：

所需材料：
1. 豬心：250克
2. 嫩豆腐：300克
3. 蔥：適量
4. 薑片：適量
5. 食鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 料酒：適量
8. 鮮湯：適量
9. 食用油：適量

步驟：
1. 準備好所需材料，豬心要洗淨切片，豆腐切塊備用。
2. 在鍋中燒熱適量食用油，放入薑片和蔥段炒香。
3. 把豬心放入鍋中煸炒幾分鐘，加入適量的料酒去腥。
4. 加入適量的鮮湯，大火煮沸後轉小火燜煮15分鐘，讓豬心更加軟爛入味。
5. 加入豆腐塊，撒入適量的鹽和雞精，繼續煮5分鐘。
6. 最後撒上蔥花調味即可。

豬心豆腐湯製作出來鮮美可口，營養豐富，適合家庭日常食用。