法式奶油湯的做法

法式奶油湯是一道經典的法國菜，散發着濃郁的奶香味道。以下是製作法式奶油湯的步驟：

材料：
- 1個洋蔥，切碎
- 2個大蒜瓣，切碎
- 2個馬鈴薯，切成小塊
- 2杯雞肉或蔬菜湯
- 1杯牛奶
- 1杯淡奶油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量黃油或橄欖油

步驟：

1. 在一個大鍋中，用黃油或橄欖油熱鍋，加入洋蔥和蒜瓣，炒煮幾分鐘直到香氣散發出來。

2. 加入馬鈴薯塊繼續炒煮幾分鐘，使其均勻沾上油。

3. 倒入雞肉或蔬菜湯，將鍋煮沸，然後調低火力，蓋上鍋蓋，慢燉15-20分鐘，直到馬鈴薯變得軟爛。

4. 將湯倒入攪拌機中，攪拌均勻直到沒有大塊的馬鈴薯。

5. 將攪拌好的湯倒回鍋中，加入牛奶和淡奶油，繼續煮2-3分鐘，直到湯變熱。

6. 用鹽和胡椒粉進行調味。

7. 把湯倒入碗中，可以撒上一些新鮮的香菜或者蔥花作爲裝飾。

法式奶油湯可以作爲開胃菜或主菜，在冷天裏更加暖胃。享用美味的法式奶油湯吧！