伯爵茶奶油蛋糕
材料:
- 麪粉 150 克
- 泡打粉 1 小匙
- 鹽 1/4 小匙
- 白糖 150 克
- 無鹽黃油 150 克,軟化
- 伯爵茶粉 2 大匙
- 雞蛋 3 個
- 牛奶 1/4 杯
- 鮮奶油 1 1/2 杯
- 糖粉(裝飾用)
步驟:
1. 烤箱預熱至 180 攝氏度。
2. 麪粉、泡打粉和鹽混合在一起,備用。
3. 白糖和黃油攪拌至蓬鬆。
4. 逐個加入雞蛋,每次攪拌均勻後再加下一個。
5. 加入伯爵茶粉拌勻。
6. 慢慢加入麪粉混合物和牛奶,拌勻。
7. 在一個 9 寸圓形蛋糕模具中倒入麪糊,平均分佈。
8. 烤制 25-30 分鐘,或者插入牙籤並檢查是否乾燥,取出降溫。
9. 把鮮奶油打至中性發泡裝飾在蛋糕上。
10. 用伯爵茶粉撒在蛋糕表面和糖粉上,組成漂亮的圖案。
11. 切片食用。
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