平菇怎麼炸又脆又好吃

要讓平菇炸得又脆又好吃，可以按照以下步驟來製作：

1. 準備材料：平菇、麪粉、雞蛋、麪包糠、鹽、胡椒粉和油。

2. 將平菇洗淨，切成適合吃的大小。

3. 準備三個碗，分別放入麪粉、打散的雞蛋和麪包糠。在麪粉中加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

4. 將平菇均勻地裹上面粉，然後在雞蛋液中浸泡一下，最後沾上面包糠。

5. 熱鍋熱油，油溫約爲180°C。將裹好麪粉和麪包糠的平菇放入油中炸制。

6. 炸至金黃色，表面酥脆，撈出瀝油。

7. 可以用廚房紙巾吸乾多餘的油份。

現在可以享用你炸制的脆口平菇了！可以搭配蘸料或調味品來增加風味，如蒜蓉辣醬、甜辣醬或番茄醬等。