羊肉白菜粉條的做法

羊肉白菜粉條的做法如下：

材料：
- 羊肉：250克
- 白菜：200克
- 粉條：100克
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將羊肉切成薄片，用料酒、鹽和醬油醃製10分鐘；
2. 白菜洗淨切成小塊；
3. 將粉條用溫水泡軟備用；
4. 熱鍋加入適量植物油，加入姜蒜炒香；
5. 放入醃製好的羊肉翻炒至變色；
6. 加入適量的水燒開，放入泡軟的粉條煮5分鐘；
7. 加入白菜煮熟，調入適量的鹽和雞精調味，煮1-2分鐘即可；
8. 裝盤後可根據個人口味加入辣椒油或蒜蓉香油增加風味。

溫馨提示：
- 在燉羊肉的時候，可以加入幾片生薑，可以去腥增香；
- 羊肉煮熟後更嫩滑，可以再煮一段時間增加口感。