白菜羊肉粉絲湯的做法
白菜羊肉粉絲湯的做法如下:
材料:
- 羊肉片:200克
- 白菜:200克
- 粉絲:50克
- 薑片:幾片
- 大蔥:1根
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 雞粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備好所需食材,將白菜洗淨切成小塊,羊肉片洗淨備用。
2. 炒鍋中倒入適量的食用油,燒熱後放入薑片和蔥段爆香。
3. 加入羊肉片煸炒至變色,再加入適量的料酒煮一下去腥。
4. 倒入適量的清水,放入白菜塊煮開。
5. 將粉絲用熱水泡軟備用。
6. 待湯中的白菜煮熟後,將粉絲倒入鍋中,加入適量的鹽和雞粉調味,再加入雞精提鮮。
7. 繼續煮幾分鐘,直至粉絲煮熟即可。
8. 最後,根據個人口味進行調味,煮至湯汁濃稠即可。
溫馨提示:
- 羊肉片最好選用嫩一些的部位,口感更好。
- 在調味時,可加入適量的胡椒粉或其他個人喜好的調味料增添風味。
- 煮湯時儘量別加太多水,以保持湯的鮮香。
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