電飯鍋酸奶蛋糕的做法
材料:
- 150克酸奶
- 3個雞蛋
- 80克細砂糖
- 100克低筋麪粉
- 50克玉米澱粉
- 1/2茶匙發酵粉
- 適量的水
步驟:
1. 將酸奶倒入一個大碗中,加入細砂糖攪拌均勻,讓糖徹底溶解。
2. 打入雞蛋,繼續攪拌均勻。
3. 篩入低筋麪粉、玉米澱粉和發酵粉,攪拌均勻。
4. 如果麪糊過於粘稠,可以適量加入一點水調稀。
5. 將電飯鍋內膽塗上一層薄薄的油,倒入麪糊。
6. 抹平面糊,輕輕敲擊電飯鍋內膽,排除大氣泡。
7. 關上電飯鍋蓋,選擇煮飯功能,設置時間爲60分鐘。
8. 等待蛋糕煮熟,取出待涼。
9. 冷卻後即可切割食用。
注意事項:
- 操作過程中注意不要讓麪糊濺到電飯鍋的加熱部分,以免影響電飯鍋的正常工作。
- 根據個人口味可以加入其他調味料,比如檸檬汁、香草精等。
- 烹飪時間根據電飯鍋的具體型號和功率來調整,可適量延長或縮短時間。
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