扒白菜卷是哪個地方的菜 關於扒白菜卷的介紹

1、扒白菜卷屬於中國著名的八大菜系之一的山東魯菜，主料是白菜、五花肉，口味是鮮香，工藝是扒。

2、扒白菜卷的營養價值：白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解燥熱之氣。

3、扒白菜卷含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“百菜之王”的美譽。扒白菜卷的營養如此豐富，那麼我們就要儘可能的把它的營養髮揮出來。