雙菇扒油菜怎麼做 製作雙菇扒油菜的方法

1、主料：香菇1把、杏鮑菇1根、油菜1把。

2、調料：色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、水澱粉適量、蒸魚豉油適量、白胡椒適量。

3、香菇，杏鮑菇切成大片，小油菜洗淨，掰開。

4、一個小碗裏，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，澱粉，一點點白胡椒，調成汁。

5、小油菜放油鍋裏煸炒一下（或者用滾水燙熟也行），鋪在盤子裏備用。

6、油鍋放點油，放入菇片，炒到軟，然後放入2（一個小碗裏，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，澱粉，一點點白胡椒，調成汁）調好的汁。

7、勾芡均勻後倒入有油菜的盤子裏。