韓國醬湯的做法

韓國醬湯是一道傳統的韓國料理，主要由豆瓣醬和辣椒醬烹調而成。下面是製作韓國醬湯的基本做法：

所需材料：
- 200克豬肉或牛肉
- 1塊豆腐
- 1個洋蔥
- 1個蒜頭
- 2個青蔥
- 2湯匙豆瓣醬
- 2湯匙辣椒醬
- 1湯匙麻油
- 2湯匙米酒（可選）
- 燉湯用的清水
- 鹽、胡椒粉適量

步驟：
1. 將肉切成薄片，洗淨後瀝乾備用。
2. 豆腐切成小塊。
3. 洋蔥切成薄片，蒜頭剁碎，青蔥切成小段備用。
4. 在一個燉鍋中，加入適量清水並加熱至沸騰。
5. 將肉片放入沸水中焯水，去除血水及雜質，然後撈出備用。
6. 在另一個大鍋中，加入麻油，燒熱後加入蒜末和豆瓣醬，炒香。
7. 加入辣椒醬，再炒幾下。
8. 加入清水，煮沸。
9. 加入洋蔥片和煮沸後的肉片，繼續煮5-6分鐘。
10. 加入豆腐和米酒，煮沸。
11. 用鹽和胡椒粉調味，煮1-2分鐘即可。
12. 加入青蔥段，煮沸後即可關火。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整辣椒醬和豆瓣醬的用量。
- 亦可根據個人喜好加入其他蔬菜或食材，如蘑菇、海鮮等。
- 辣椒醬和豆瓣醬可根據個人喜好選擇不同辣度的產品。