嬰兒輔食食譜大全 嬰兒輔食的食譜大全

1、米粉。原料：1匙米粉，溫水。做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

2、米湯。原料：硒米。做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

3、青菜泥。原料：青菜。做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

4、蘋果胡蘿蔔汁。原料：胡蘿蔔1個，蘋果半個。做法：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

5、豬骨胡蘿蔔泥。原料：胡蘿蔔1小段，豬骨適量。做法：豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，並滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。

6、雞汁土豆泥。原料：土雞一隻，土豆1/4個，姜適量。做法：將土雞洗淨斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。

7、冬瓜肉末麪條。原料：冬瓜，熟肉末，麪條，適量高湯，熬熟植物油。做法：冬瓜洗淨去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用。將麪條置於沸水中，煮至熟爛後取出，用勺攪成短麪條。將熟肉末、冬瓜塊及爛麪條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至麪條爛熟即可。

8、小米山藥粥。原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：將山藥洗淨搗碎，與小米同煮爲粥，然後加白糖適量，空腹食用。

9、八寶粥。原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量。做法：將原料洗淨後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。

10、蝦蓉小餛飩。原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許。做法：取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。

11、三鮮蛋羹。原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許。做法：蘑菇洗淨切成丁；蝦仁切丁。起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5—8分鐘即可。