嬰幼兒營養食譜大全 嬰幼兒營養食譜有哪些

1、魚香火腿卷

原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水澱粉少許。

做法：

青魚洗淨去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水澱粉、薑片醃製約30分鐘，備用。將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結，上籠蒸約5分鐘；蒸熟後取出，淋上油、芡汁；最後用西蘭花、番茄圍邊即可。

2、糟香三絲

原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水澱粉、糖、糟滷適量。

做法：

將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。油鍋燒熱後，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟滷，燒開後用水澱粉勾芡；裝盆後淋上少許熟油即可。

3、果香拼盤

原料：菠蘿一隻，山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。

做法：

將菠蘿去皮，一切爲二，挖空後待用。山藥、胡蘿蔔去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。將番茄去皮後切片，西蘭花洗淨後燙熟，備用。油鍋燒熱後，放入山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜翻炒，熟後調味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內，最後以西蘭花、番茄圍邊即可。