炒苦瓜怎麼做好吃 炒苦瓜怎麼做

1、苦瓜洗淨後從中間剖開，分成兩半，用小勺颳去裏面的瓜瓤，把苦瓜扣過來切薄片，放入盤中備用。

2、大蒜去皮切薄片備用，鍋中倒油燒至五成熱，放入蒜片，把蒜片炒香，倒入苦瓜片。

3、大火快速翻炒約兩分鐘，放入鹽、雞精快速翻炒均勻即可。