空氣炸鍋可以烤麪包 空氣炸鍋版面包做法分享

1、空氣炸鍋可以烤麪包。

2、空氣炸鍋版面包做法：

用料：全麥麪包粉 150g、麪包粉 150g、酵母 3g、食用鹽 3g、水 210g、蔓越莓，葡萄乾 70g。

做法步驟：

（1）麪粉裏面倒入，鹽、酵母、水，先攪拌成絮狀，手揉成光滑的麪糰，揉至拉出厚膜；

（2）放入果乾，攪拌均勻；

（3）發酵至原體積的2倍大左右；

（4）平均分成3份，揉圓，鬆弛；

（5）擀成牛舌狀，翻面，由下往上捲起，兩頭往裏縮漸漸收緊，底部接口捏緊，整理成長橄欖形狀；

（6）擀成牛舌狀，翻面，由下往上捲起，兩頭往裏縮漸漸收緊，底部接口捏緊，整理成長橄欖形狀；

（7）擀成牛舌狀，翻面，由下往上捲起，兩頭往裏縮漸漸收緊，底部接口捏緊，整理成長橄欖形狀；

（8）直接放入空氣炸鍋裏面，發酵至原體積的1.5倍大左右；

（9）直接放入空氣炸鍋裏面，發酵至原體積的1.5倍大左右；

（10）預熱空氣炸鍋3min左右，表面篩粉、割包整形，200℃/20min，麪包就做好了。

（11）預熱空氣炸鍋3min左右，表面篩粉、割包整形，200℃/20min，麪包就做好了。