空氣炸鍋怎樣做麪包 怎麼用空氣炸鍋做麪包
1、食材:高筋麪粉190克、水112克、橄欖油13克、鹽3克、糖15克、即發乾酵母4克、南瓜子10克、燕麥10克。
2、把所有材料不分先後統統放在和麪盆中,拿個小刮板開始混合揉麪。
3、混合完成後直接上手揉到麪糰光滑爲止,大概十分鐘左右,不粘手爲準!
4、然後把麪糰放在一個密閉且溫暖的地方醒發30分鐘,麪糰會發酵至兩倍大小。
5、然後整形揉圓,空氣炸鍋裏鋪上油紙,把麪糰放入,放入空氣炸鍋中,直接再發酵30分鐘。
6、然後表面撒上面粉,用刀割開花紋,空氣炸鍋設定180度,烤30分鐘即可。
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