新手做蛋糕詳細步驟 新手怎樣做蛋糕
1、雞蛋150克,麪粉200克,牛奶50克,糖40克,鹽3克,油5克。
2、在蛋清的碗里加一點鹽,這是爲了提高甜度,接下來放一勺白糖,接着就是拿起打蛋器拼命的,順時針方向打,打到顏色發白,全是沫沫的時候,再加一勺白糖。
3、準備一袋純牛奶,在碗裏放入兩勺白糖,3勺麪粉,6勺牛奶,順着方向攪拌均勻。壓扁麪疙瘩。
4、在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清,全部攪拌均勻後,把電飯鍋拿出來,預熱,大概40幾秒就OK了,然後在鍋裏均勻的刷一層食用油,將攪拌均勻的蛋糕糊,倒入塗滿油的電飯鍋,按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫狀態,等待20分鐘,接着再按一次煮飯鍵,等待20分鐘後,打開鍋蓋,滿屋飄香了。
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