用烤箱烤牛肉做法 烤箱烤牛肉怎麼做
1、主料:牛肉一斤、生抽兩大勺、老抽適量、料酒兩大勺、孜然粉適量、五香粉適量、鹽適量、蠔油一勺。
2、將牛肉泡水半個小時,去血水,然後用廚房紙吸乾淨,不要溼答答的。
3、用廚房紙吸乾水分。
4、加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽,具體多少根據你們實際的量來加。
6、把醃製好的牛肉拿出來拍盤,提前把烤箱預熱八分鐘。
7、最後用錫紙整個包裹起來,200度,烤35分鐘,不同的烤箱所需時間不一樣,可以先試着半個小時,沒熟再延長時間。
8、烤完35分鐘後打開上面的錫紙,把湯倒出,這個時候其實味道就很好了,很嫩,喜歡焦一點的打開錫紙再烤15分鐘,中間翻遍一下即可。
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