貴陽排骨飯怎麼做 貴陽排骨飯的家常做法

1、準備食材：肋排，糯米，大米，香菇切丁，胡蘿蔔切丁，八角，姜。

2、糯米至少侵泡2個小時，肋排加入料酒和鹽醃製半小時以上。

3、鍋中倒入適量花生油，放入薑片，八角爆香，然後放入排骨，冰糖，煎至排骨表面微微發黃。

4、加入老抽和生抽上色，加入適量水，料酒和鹽。

5、電飯煲中分別放入大米，糯米，胡蘿蔔丁和香菇丁。

6、把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲中

7、電飯煲調至標準模式，煮好後再燜十五分鐘。