芡實怎麼煮 芡實如何煮
1、買半邊(開邊)芡實。相對於整個芡實來說,因爲是半邊的,中間部分更容易煮到,所以更容易煮爛。
2、煮芡實之前先用水泡開。用水將芡實泡開之後,可以明顯縮短煮的時間。如果着急,可以選擇用開水泡,那麼會泡開的更快一些!芡實放入鍋水開之後,燜一會。看見水在沸騰,這時候,將火關掉,燜上十五分鐘,再接着煮,芡實會爛的更快一些。
3、用熱水(開水)煮。因爲開水已經達到了沸點,所以用開水煮,可以縮短等待水開的時間。這樣煮芡實當然速度會加快。
4、用高壓鍋煮。大家都知道用高壓鍋煮雜糧粥速度都要比別的鍋快一些,所以煮芡實同樣可以用高壓鍋。
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