紅燒鱔魚的做法步驟是什麼 鱔魚要怎麼切
1、將鱔魚剁成長一寸五分的段;
3、油菜寬者切開,切成八分長的段。
4、蔥薑蒜切成末;花椒加水調成花椒水;澱粉加水調成芡汁備用。
5、鍋內放入油,燒至八成熱時,放入鱔魚段炸成火紅色,倒入漏勺內。
6、鍋內放入底油,用蔥薑蒜熗鍋,添湯加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿蔔、鱔魚段;
7、待湯燒開後,用慢火煨熟,將魚段取出放入盤內,將油菜放入鍋內,用溼澱粉勾芡,淋上明油,澆在魚段上即成。
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單方精油的使用方法
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