炸翻餃正宗做法 炸翻餃的方法

1、主料：餃皮適量；輔料：食用油適量。

2、炸翻餃的做法步驟：半斤甜的翻餃皮。（把麪糰用面擀杖擀成薄薄的一大張薄餅坯。然後改成10釐米寬，20釐米長的長方形面坯。面坯兩端各留1釐米，從中間劃3刀）

3、用一端朝劃的正中間穿過來，依次做成翻餃面坯。

4、起鍋燒熱適量的食用油，燒至6成熱時一個一個的炸。

5、直至表面起小泡，顏色金黃撈出。

6、撈出控油，翻餃涼了更酥脆。