低熱量主食一覽表 哪些食物的熱量比較低
1、豆腐:57 大卡(100克),豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激素。
2、芋頭:79 大卡(100克可食部分),芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是一種很好的鹼性食物。它既可作爲主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜餚、點心。芋艿爲鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡。
3、甜豌豆、豆角等雖然也算是高水分食物,但“乾貨”就略多一些,熱量就到了30~50千卡/100克,含有澱粉的土豆、山藥之類,熱量就更高了,能到60~80千卡/100克的水平。
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