黑涼粉的做法 黑涼粉的簡單製作方法
經驗1.78W
1、準備一個大湯碗,放入300毫升的冷水。
2、鍋裏放2200毫升的水煮沸。
3、往300毫升的冷水裏倒入100克的粉。
4、用筷子攪拌均勻,直到無顆粒。
5、鍋裏水開後,關水燈,把碗裏粉糊倒入開水中,一隻手倒另一隻手邊攪拌。
6、倒完後,開大火,一邊手不停攪拌,避免糊鍋。直到鍋裏的水再次煮沸。
7、沸煮1分鐘左右,關火馬上倒入大盆裏冷卻。
8、徹底冷後放入冰箱冷藏,要吃時弄點到碗裏,加點薄荷水和白糖。
標籤:涼粉
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