魚豆腐怎麼做好吃辣的 香辣魚豆腐的做法

1、香辣魚豆腐的用料：大豆腐1塊、幹辣椒3-4根、大蔥適量、姜2-3片、大蒜4-5粒、鹽適量、十三香大半調料勺、醬油3羹匙、澱粉3羹匙、水大半碗。

2、備好蔥姜，把蔥姜切成片、蒜切成片。

3、鍋中下涼水，把魚豆腐下入鍋中，大火燒開兩分鐘把魚豆腐撈出來控幹水分。

4、鍋中下入油燒至六成熱，把蔥姜、幹辣椒、蒜片炒香。

5、加入小勺豆瓣醬、醬油炒出紅花油、豆瓣醬、生抽。

6、鍋中下入魚豆腐，再加入水，水與魚豆腐平行。

7、大火燒開轉小火慢煮至湯變少，再加入一小勺白糖轉大火收汁出鍋，加入白糖。

8、一道好吃的魚豆腐就出來了。