炸雞店的經營方法 開一家炸雞店的經營技巧

1、經營技巧一：抓住顧客喜歡商品價格低的心理

炸雞店開張後，不要隨便漲價格，比較好你的炸雞是周圍所有競爭者中售價比較低的。whats喔滋炸雞價位定價合理，符合市場需求。保證消費者物有所值，讓加盟商更是不愁賺不到錢!

2、經營技巧二：抓住顧客的從衆心理

品牌口碑好、名氣大，客源也就有保障，所以，選擇一個好的炸雞加盟品牌非常重要。

3、經營技巧三：別讓勝利衝昏頭腦

開了一家餐廳，因爲周密的籌劃，兢兢業業的管理，生意日漸紅火，心裏癢癢覺得可以再開分店。

但是，一個地區的成功經營，是由多種因素構成的，並不能代表在其他地方也可成功複製，因水土不服而失敗的例子不在少數。做餐廳比較怕的是盲目自信，認爲別人能成自己也沒大問題，匆忙上手，比較後還得陷入兩難境地，賠了夫人又折兵。

餐廳的成功是經營模式、團隊、服務共同打造的，所以不要急，當一切成熟的時候，連鎖自會出現。

4、經營技巧四：抓住顧客的口味

任何餐飲行業，要想自己的門店生意好，產品口碑就要過關，這就對產品的口味、系列、以及更新換代都有需求。根據國人口味予以改進，採用祕製配方，色香味俱全，讓你的小店四季都火爆。

5、經營技巧五：配合其他優勢產品

經營過程中總是存在一部分客戶流失的情況，導致這種情況發生的因素有很多種，據分析，其中很大一部分原因來自於自身產品形式單一，當發生這種情況時，加盟商們就得注意了。我們可以考慮在目前已有產品架構基礎上適當的添加更改一些具有競爭優勢或更受消費者喜愛更加容易被接受的產品。