青椒醬的做法及配方 青椒醬的做法及配方簡述

1、先將青椒,尖椒洗淨切碎約六毫米大小,姜蒜切碎約四毫米大小放入麪粉攪拌均勻備用。

2、熱鍋放油,油溫六成熱放入豆瓣醬,姜,蒜,翻炒兩分鐘,(注意別糊鍋了),放入切好的尖椒翻炒了一遍,放入麪粉攪拌均勻,接着放入切好的青椒,最後放入鹽,味精,翻炒一分鐘即可出鍋。